潮州虾粥
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夏天好热！有时懒，煮个虾粥吃！
用料
| 虾 | 1斤 |
| 潮州萝卜干 | 半块 |
| 香菇 | 两朵 |
| 姜 | 几片 |
| 芹菜 | 两小棵 |
潮州虾粥的做法
把干香菇，萝卜干，芹菜，虾洗干净！
干香菇泡水至软！萝卜干也泡一会！虾开边！泡好的香菇、萝卜干切丝！芹菜切末！
热锅，放油，把香菇丝、萝卜干丝炒一下！
锅放足量水，煮开，放进姜片和洗好的米，煮滚，放进香菇和萝卜干丝一同煮！快熟时，放进虾！虾熟，关火！放进盐和芹菜末就可以了！
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