毋米粥无火浸生鱼
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用料
| 生鱼 | 1条 |
| 米 | 半碗 |
| 香菜 | 1棵 |
| 腌制： | |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 1汤匙 |
| 米酒 | 半汤匙 |
毋米粥无火浸生鱼的做法
煲粥，粥在煮的时候开始处理鱼
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净，取片或者块，但要薄
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入腌制料搅拌均匀，腌制20分钟
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
米熬开后倒入搅拌机搅拌均匀至不见米，再放回锅中煮
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
注：（也可靠煮烂可是效果不佳，毋米粥比较顺滑）
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
香菜准备，取根部切粒，叶子留一道作为装饰用
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
粥关火，鱼肉倒入粥中，无火情况下浸20~25分钟，捞出
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒上香菜，完成，粥水可以喝也能拿来泡鸡（不过会多油），粥水很顺滑无米，很适合小朋友
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
整道菜以清淡为主
![毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "毋米粥无火浸生鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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