养生粥系列|“桂圆蜜枣粥”
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在粥的江湖里有两大帮派“甜”“咸”但这款粥还没有听说谁为之争论过。能让两大帮派和平共处,想来一定是甜有甜的妙处,咸有咸的道理。这款桂圆蜜枣粥,不是说大话,绝对是能让人心服口服的料理,如果不信,一试便知。
此款粥中桂圆和蜜枣都是偏甜的,如果喜欢吃得更甜一点,就可以适当的加些红糖和冰糖。
PS:此粥具有补气健脾、养血安神的作用,能使脸色红润、增强体力,并可预防贫血及失眠。
用料
大米 | 60克 |
糯米 | 30克 |
红豆 | 30克 |
桂圆 | 8~10颗 |
蜜枣 | 适量 |
枸杞 | 少许 |
清水 | 1400ml |
总操作时间 | 120分钟 |
养生粥系列|“桂圆蜜枣粥”的做法
先将红豆淘洗干净,提前一天浸泡。大米和糯米在清水中浸泡30分钟
砂锅中加入1400ml清水,大火烧开后下红豆煮10分钟。
将大米、糯米、蜜枣、桂圆放入锅中,大火煮开后。转小火熬煮60-90分钟,不定时的用勺子搅动锅内食材,防止糊锅。
将枸杞放入锅中继续熬煮15分钟后关火即可。
小贴士
好粥是熬出来的
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