拌面下饭绝美搭配-家常茄子
来源:菜肴屋 阅读:1.63W 次
用料
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
老抽 | 勺 |
油 | 克 |
生抽 | 勺 |
茄子 | |
螺丝椒 | |
西红柿 |
拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法
圆茄子切条
螺丝椒切丝
蒜切片葱切丝留两瓣蒜备用
西红柿去皮切块
锅中放两瓣八角(八角是好吃的关键)倒入平时炒菜2倍量的油,油温8成热
放入茄子翻炒
翻炒过程中放入少许盐
茄子翻炒出汁
加入少许清水炖煮3分钟
倒入生抽继续翻炒
加入青椒和蒜末翻炒
放入西红柿翻炒5分钟左右炒出颜色
放入蚝油翻炒,条盐味即可出锅
美味的家常茄子就好了
小贴士
八角炝锅、油多、蒜末调味
热门内容
大家都在看
最近更新