泰式小海鲜凉面

每夹一筷子都特别清爽！配料还可以加小青柠、百香果、香茅、香菜或者洋葱。照片上的面条有点少，其实这些汤汁足够拌双倍面条。

用料  

泰式小海鲜凉面的做法  

1. 生姜几片，料酒2小勺。柠檬半个，薄荷叶少许，大蒜半头，小米椒2根，蒸鱼豉油1小勺，鱼露2小勺，白糖1小勺，香醋2小勺。
   

2. ① 小海鲜处理干净后下锅煮熟，捞出。

3. ② 所有调料搅拌在一起，面条煮熟捞出和小海鲜一起倒进料汁里，柠檬切片后挤出汁淋在面上，面条多蘸点汁水更好吃。