中式海鲜面
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很多地方都有海鲜面
西班牙海鲜面最为出名,但真的是对面条的种类不太欢喜,所以怎么吃都不对味~
原来只是钟意传统的中式面条,所以来试试了~~
味道不错,美男子尝过,也很喜欢~
下面写的是一人份的,大家可以自由发挥~~~~
最近在减肥,所以好吃的只能便宜美男子了~~~
用料
鸡蛋 | 一颗 |
青口贝 | 8只左右(随意) |
虾仁 | 15粒左右(随意) |
芝麻盐(或者芝麻酱2勺) | 3勺 |
生菜 | 若干 |
猪油或香油 | 少量 |
海带 | 少量 |
面条 | 一人份 |
胡椒粉、盐、酱油 | 均少量 |
中式海鲜面的做法
将青口贝去壳洗净,虾仁洗净,生菜洗净切细丝
把面条放锅里煮,煮面过程中准备海鲜料
将泡好的海带切丝,鸡蛋打到碗里并打散
锅热后倒入少许油,油热后倒入青口和虾仁翻炒,大火炒8成熟后加入一勺白酒,加入海带,继续翻炒
再加入芝麻盐或芝麻酱,炒香
倒入大半碗热水,边炒边加入生菜,炒至水分减少一半
面条已经煮熟,用漏子捞起,沥干水分,放入海鲜料中继续大火翻炒,加入适量盐、胡椒粉、酱油,继续翻炒一会加入打散的鸡蛋,鸡蛋熟后便可起锅
小贴士
青口贝去壳时总有一块不好弄下来,可以用小刀轻易的刮下,不要浪费哟
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