清新清汤清晨青菜鸡蛋小汤面

重口味的人偶尔也会想回归一下本味。

我的初衷是马上又要搬家了，阳台上的小青菜还没收获呢。现摘现做，这种汤面才能让她成为主角，才对得起我数月的栽培。

特意没有放酱油香油和鸡精，突出各食材的原味，北方爱浑汤，南方爱清汤。

暖春的清晨吃个小汤面，阳光简单又明了。

用料  

清新清汤清晨青菜鸡蛋小汤面的做法  

1. 烧大锅水

2. 汤碗内加入小勺猪油，小葱，盐。锅里水开后倒出部分到碗里做汤底。

3. 锅内开水放入面条，面条煮至没有硬芯，捞入汤碗中

4. 锅中加青菜，烫熟后捞出；继续加鸡蛋，煮至熟后捞出。

5. 稍稍拌匀，完成