小清新胡萝卜鱼汤面
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
周末宅在家里不想出门,午餐只能看看冰箱的存货就地取材,冰箱里只有胡萝卜和之前买的冰鲜无骨鱼,临时想到做个鱼汤面好了。鱼汤淡淡的,加上胡萝卜清甜的味道,我一下子就喜欢上这种小清新的感觉。
用料
胡萝卜 | 0.5根 |
无骨鱼 | 100克左右 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
挂面 | 适量 |
小清新胡萝卜鱼汤面的做法
无骨鱼解冻切成片状,平底锅里热油把无骨鱼片煎一下,大概煎到表面有些结巴的模样
胡萝卜切丝,另一个煮锅里加入清水放入胡萝卜丝一起煮开
水开后加入平底锅煎过的鱼片,小火慢煮10~15分钟左右。看到鱼汤煮到牛奶白色的时候加入适量挂面。再煮3分钟左右加盐调味就可以出锅啦。(煮挂面的时间根据大家喜欢的软硬程度决定吧)
这款鱼汤面是不是很简单?希望大家喜欢哦
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