鸡蛋西红柿拨鱼

快手晚餐，冬天的温暖。拨鱼应该也算北京的吃法，非常便捷的面食，碳水，蔬菜，蛋白一样都不少，暖暖一晚下肚，甚是满足。

用料  

鸡蛋西红柿拨鱼的做法  

1. 我喜欢在面食里加一些豆面，会提升成品的口感和味道，如果你不喜欢豆子的味道可以只用白面，即便你喜欢豆面也能多放，建议豆面和白面比例控制在1:5。一点点加入水，到粘稠状，稠到可以流动即可，不能太稀哦。

2. 锅里加点油炒香葱花，放入西红柿炒一下。加水等煮沸。

3. 让面糊自己流到碗边，用筷子拨断。面鱼拨弄完打一个鸡蛋，点一点香油，出锅。

4. 开吃，小心烫嘴哦。