蓝蝴蝶花卷·馒头火腿卷

用料  

蓝蝴蝶花卷·馒头火腿卷的做法  

1. 适量蓝蝴蝶

2. 热水泡30分钟颜色深蓝

3. 高面300克，酵母5克，糖分15克，蓝水200克揉匀

4. 醒发2倍大，不粘手

5. 要轻柔 不要把空气排出

6. 香肠中间切开

7. 面搓成长条

8. 把一头包住

9. 轻轻捏一下 固定好

10. 开始卷

11. 卷好的样子

12. 上蒸笼

13. 上气10分钟，再等4分钟开盖

14. 取出

15. 面团松软，吃不了的凉透后装袋保存

16. 非常好吃