黄金蝴蝶卷
来源：菜肴屋 阅读：2.17W 次
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃")
南瓜与面粉的碰撞〜〜
用料
| 南瓜A | 100g |
| 普通面粉A | 120g |
| 酵母A | 4g |
| 温水B | 80g |
| 普通面粉B | 150g |
| 酵母B | |
黄金蝴蝶卷的做法
选这种小南瓜，颜色越红瓜肉越黄，也越甜
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第2张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第2张")
南瓜削皮去核挖瓤切小块蒸熟，用勺子压成肉泥
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第3张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第3张")
材料A活成黄色面团（趁南瓜泥温热的时候操作，利于酵母发酵）。活黄面团的同时我把材料B交给面包机来操作。活好后醒发20分钟至两倍大。
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第4张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第4张")
将两种面团擀成相同大小0.5cm厚的面皮
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第5张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第5张")
白皮放黄皮上面
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第6张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第6张")
卷成卷切2cm厚小剂子
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第7张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第7张")
取两个小剂子背对背，用筷子加紧成型
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第8张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第8张")
篦子上刷油上锅继续醒发
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第9张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第9张")
醒发只两倍大就可以大火蒸了，大火12分钟，闷三分钟即可
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第10张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第10张")
热乎乎出炉了
![黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第11张]( "黄金蝴蝶卷的做法步骤图，黄金蝴蝶卷怎么做好吃 第11张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/mianbaojishipu/51r7qy.html
