自制健康手工荞麦面（小美）
来源：菜肴屋 阅读：2.06W 次
苦荞是低GI指数食品，是理想的健康主食。
用料
| 荞麦 | 185克 |
| Gold高筋粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
自制健康手工荞麦面（小美）的做法
185g苦荞打粉，2分钟速度10
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第2张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第2张")
加入高筋粉
加入鸡蛋，水，盐
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第3张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第3张")
揉成光滑面团，30秒速度3，10分种揉面
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第4张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第4张")
拿出面团
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第5张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第5张")
整形后静置15分钟
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第6张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第6张")
分割面团，擀成薄薄的一片
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第7张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第7张")
稍微折叠后切成小段
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第8张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第8张")
加入面粉抖开
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第9张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第9张")
蒸15分钟即可
![自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第10张]( "自制健康手工荞麦面（小美）的做法步骤图 第10张")
可随意添加调味料
小贴士
这个菜单的分量可以做10人份
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