家常彩虹炒面
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用料
面条 | 1人份 |
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 1小把 |
红萝卜 | 1/4根 |
青椒 | 半个 |
瘦肉 | 30克 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
榨菜 | 半包 |
鸡精 | 少许 |
番茄 | 1/4个 |
家常彩虹炒面的做法
先将红萝卜、青椒、瘦肉切丝,韭菜切掉,番茄切小块,鸡蛋打散备用。
起锅烧水,等水烧开后入足够的面条,至2分钟便可以关火。
锅中倒入适量的油,放入鸡蛋炒散,接着放入瘦肉和番茄继续翻炒,加入适量的生抽、料酒,榨菜翻炒。捞出面条放到锅中翻炒,依次加入韭菜、红萝卜、青椒翻炒即可。
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