麻酱流汁宽粉
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
5分钟不到就能做好的美味！喜欢吃的朋友们一定要试试，筋道的红薯粉被酱汁包裹着，嗦一口满嘴留香，酸辣可口。
用料
| 白芝麻 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 宽粉 | 1包 |
麻酱流汁宽粉的做法
碗中放入切好的葱末、蒜末、1勺辣椒面、1勺蚝油、1勺生抽、1勺白芝麻、1勺香醋
![麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，待油温到八成热泼在碗里，搅拌均匀。
![麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内烧水，将准备好的宽粉下锅煮透捞出。（干粉需提前用温水浸泡，大概10分钟，湿粉则直接下锅煮）
![麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出的宽粉放入刚调好的料碗里，加入提前稀释化开的芝麻酱，再加入半勺煮粉的汤搅拌均匀即可。
![麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻酱流汁宽粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1⃣️宽粉下锅前最好用清水冲洗一下，干粉直接温水泡
2⃣️喜欢吃辣的同学可加小米辣
3⃣️喜欢香菜的同学可在出锅后加入香菜末
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