眷村炸酱面

这是一道诱人的炸酱，拌面随时吃到停不下来.小孩也能吃上一大碗，我家大小宝贝的最爱。

用料  

眷村炸酱面的做法  

1. 1.过程图忘了拍，猪肉可以剁碎或用搅拌机搅碎，加胡椒粉姜末抓腌。                                                  2.豆干切碎，小黄瓜切成丝，鸡蛋炒熟备用。                                                 3.起油锅豆干炒至金黄起锅。另起油锅爆香蒜末，放入肉末炒熟，按顺序放入豆瓣酱、甜面酱、酱油拌炒。加入豆干、水、冰糖煮开，最后加入太白粉勾芡就可起锅。                                    

2. 4.煮面条，手工宽面尤为佳

3. 摆好就可拌勻开吃，依个人喜好可加乌醋，也更好吃。

小贴士

小黄瓜和青瓜不一样，
小黄瓜更脆更好吃。