好吃的剔尖汤面

疫情期间最爱的晚餐

用料  

好吃的剔尖汤面的做法  

1. 把面粉跟水混合到均匀，水我一般用温水，混合好就盖上保鲜膜让慢慢醒着。刚开始不均匀，没关系，最后搅拌两下就好了。

2. 所有的洗干净，蘑菇撕成细条，土豆切小块，油菜也切开。蘑菇先焯水

3. 加油，葱姜蒜把土豆跟蘑菇炒一下，然后加水，水开了就可以下面了。我把面糊糊摊在不锈钢案板上，用筷子拨到锅里。