俺是地地道道的镇江人，可是在异乡想吃一碗家乡的锅盖面，唯有自己动手
用料
镇江锅盖面的做法
自己手擀的面条
韭菜切段 辣椒锅里烫一下 酱油 胡椒粉 加入高汤（鸡汤 骨头汤都可以）
烧水煮面条
面条拉起放入碗中 加点牛肉 或者牛肚 腰花 肉丝等等 看各人喜欢
