月子餐之骨头汤青菜鸡蛋面
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用料
猪骨 | 300克 |
鸡蛋1个 | 1个 |
各类青菜都行 | 1颗 |
香菇 | 2朵 |
红萝卜 | 4分之1根 |
细面条 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
月子餐之骨头汤青菜鸡蛋面的做法
骨头汤提前熬好,不需要放太多佐料,一片姜,2段葱就好,大火烧开30分钟转小火熬1个半小时,我的是提前熬好了
青菜洗净,红萝卜切丝,香菇洗净切小片,青菜切丝备用
取适量骨头汤在锅中烧开,依次放入香菇红萝卜,放入蚝油,2分钟后放细面条,煮3-5分钟后放切好的青菜再煮2分钟
一个笨鸡蛋打散倒入锅中,大火迅速搅匀,关火,一碗香喷喷的滋补青菜鸡蛋面就好了
小贴士
蚝油比较咸适量放,不需要放盐就行,哺乳期不要太多盐的摄入,根据个人口味适量放
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