月子餐瘦肉青菜面
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坐月子我们老家有个习俗是前一周不能吃咸味的食物,只吃甜米酒红糖煮鸡蛋。记得我那时月子里还没过一周实在是忍不住想吃咸味的,妈妈便给我煮了一碗肉丝青菜面,只加了一点酱油调味,吃得无比美味。 这几天牙疼只能吃些软烂的食物,猛然想起坐月子第一顿的咸味美食----肉丝青菜面
用料
龙须面 | 30克 |
瘦猪肉 | 30克 |
小油菜叶子 | 1小把 |
六月鲜10克轻盐原汁酱油 | 2勺 |
甜米酒 | 1勺 |
香油 | 2滴 |
月子餐瘦肉青菜面的做法
准备好食材
油菜叶子清洗干净,切成碎末,瘦猪肉温水清洗,切成细细的肉丝,装碗里加一勺甜米酒
一勺六月鲜10克轻盐原汁酱油,拌匀
汤锅里加一碗水烧开,放入龙须面,煮沸腾,转小火煮一分钟
再倒入肉丝用筷子划散,继续煮1分钟
加入油菜叶碎用筷子搅散,煮半分钟即可关火
最后加1小勺六月鲜10克轻盐原汁酱油调匀即可
出锅装碗,喜欢香油味的可以点2滴香油,不喜欢的就不用了
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