瘦肉炒青椒
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取出的瘦肉没来得及吃，放回冰箱又觉得来回冻了化化了冻不好，就先把肉焯水煮熟放冰箱备用。（肉切小块，锅内加水下肉放两片姜，到一点料酒，水开煮两分钟，捞出控水，盖好放冰箱冷藏）
用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 青椒红椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量也可不放 |
瘦肉炒青椒的做法
青椒红椒切条，冰箱拿出肉，锅内放油稍微烧热放肉炒出肉的香味
倒入青椒红椒翻炒，放盐，鸡精，再炒一二分钟，出锅
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