辣焗蝴蝶面

用料  

辣焗蝴蝶面的做法  

1. 将肉糜用蚝油和生抽、生粉拌匀；番茄洗净、浸泡后切成小块

2. 青椒洗净去蒂，切成细圆圈；平底锅中倒入少量的油，油热后倒入肉糜翻炒

3. 待肉糜变色后，加入番茄；翻炒均匀后，放入番茄酱和盐来调味

4. 小火煨煮直到变成粘稠的汁；将蝴蝶面倒入沸水中煮熟

5. 捞出后放入冰水中浸泡片刻；然后捞出，盛入带焗的碗中

6. 在面上浇上番茄酱汁、摆上青椒圈、之后撒黑胡椒；将奶酪片切成条，交叉摆在最上面。然后放入预热好的烤箱中烘烤

小贴士

烘焙：200度，上下火，5-8分钟