陕西臊子面(素)香辣卤可以做素菜汤
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用料
| 面 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 木耳 | 朵 |
| 豆腐 | 块 |
| 土豆 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 辣椒面 | 勺 |
陕西臊子面(素)香辣卤可以做素菜汤的做法
豆腐切丁油煎一下，鸡蛋摊片改刀，香菇，土豆，胡萝卜，豆角切丁，木耳切丝
起油锅炝锅分别放入，放盐，酱油调味，加足水小火慢炖，臊子卤要的就是汤水一定要多放
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卤做好备用
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臊子面的精髓来了 辣椒油，没有辣椒油的臊子卤吃不出香寡淡无味
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手擀面，切宽点吃着更有感觉，无奈我只有细面了
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浇卤，辣椒油 食欲满满
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