陕西拉条子，可臊子、可油泼

牛妈云指导做饭～

用料  

陕西拉条子，可臊子、可油泼的做法  

1. 盐水揉面成团（面团不是很光滑，无妨），放置15分钟

2. 揉面团，至面团光滑，放置15分钟

3. 把面团切成条

4. 将面条搓圆盘起来，刷上油

5. 保鲜膜包起来，静置半小时

6. 手动将面条扯细长，待下锅；在前面等待的过程中，搞好备菜，做臊子用

7. 煮面

8. 冷水浸泡，更筋道

9. 沥水

10. 臊子，还有标配 大蒜🧄

11. 臊子浇面，回味无穷∞

12. 加上花椒面、十三香、盐等

13. 油泼即可，美味😋

小贴士

醒面过程中，备菜备料，90分钟即可完成✅