素臊子酸辣面

用料  

素臊子酸辣面的做法  

1. 配料:  西红柿切丁，大葱葱花，香菜，小葱花

2. 素臊子的配菜:   胡萝卜丁，蒜苗丁，土豆丁，豆腐干丁

3. 起锅烧油，下葱花，倒入素臊子配菜翻炒均匀，加入盐。鸡精，翻炒均匀装盘。

4. 碗里加入配料，加盐，鸡精，胡椒粉，陈醋，生抽，芝麻油，油泼辣子
   
   起锅烧水，水开倒入面条煮熟捞出

5. 碗里加入煮面条汤。加入面条，搅拌均匀，加入素臊子。