油泼素臊子面
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用料
手擀面 | 300g |
料汁 | 25g |
素臊子 | 100g |
葱花 | 5g |
蒜末 | 5g |
热油 | 20g |
油泼素臊子面的做法
取300g手擀面均匀摊放于碗中
取25g料汁浇于面条之上,并搅拌均匀
取100g素臊子堆放于面条中间
取50g豆芽堆放于素臊子之上
取5g葱花放于豆芽之上
取5g蒜末放于葱花之上
取5g辣椒面放于蒜沫之上
用20热油均匀泼透辣椒面
整理出餐
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