孕妈宝宝都能吃的南瓜馒头

一直以来都不喜欢吃外面卖的面食，怀孕之后更是注重饮食健康。本人整个孕期胃口一直都不差，到了孕晚期胃口更好，对面食甜品都超爱。为了营养健康的满足自己的肚皮（或者说是宝宝😄）的胃（宝宝又背锅了😂），所以做了这个南瓜馒头。纯天然无添加，白糖都没有加（一方面南瓜自带甜另一方面是甜的孕妇吃多了，你们可以根据自己的情况添加哟！）

用料  

孕妈宝宝都能吃的南瓜馒头的做法  

1. 南瓜皮瓤去除干净，上锅大火蒸20分钟。

2. 捣成南瓜泥晾冷备用。注意！蒸好南瓜水分充足是可以直接揉面的，无需外加水。

3. 将酵母和面粉搅拌匀就可以开始货Huo面了，不起絮就差不多可以揉面了。如果感觉面粘手可以添加面粉（一点点添加不然面粉多了很干很干）。揉好后等待发面，温度太低可以放进30度左右温水隔水发酵效果和速度很好很多。

4. 发好的面成蜂窝状用手指戳进去不粘手

5. 加面粉揉成条，切成小块揉成圆形或者直接用长方形都可以。

6. 我这次是揉成圆形的，揉好之后要醒面现在温度要半个小时的样子。醒好之后开大火蒸

7. 上大火蒸20分钟，蒸好之后隔三分钟左右接锅盖以免馒头回缩。

8. 看金黄的南瓜馒头做好了

9. 蒸好的馒头自带甜味南瓜味浓郁，开吃吧！🤤

小贴士

1.南瓜的瓤和皮一定要去干净不然蒸好会有须和硬块不好处理。
（南方人不清楚北方的说法你们意会就好😄😂）面的过程中不用加水，南瓜蒸好后会有很多水份huo面已经够够的了。做到不掉絮就可以开始揉面了。
3.酵母最好用耐高糖酵母。
4.发酵不一定要按时间规定，达到手指戳进去不粘手发酵即成功。