芝麻馒头（一发版）
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![芝麻馒头（一发版）的做法步骤图]( "芝麻馒头（一发版）的做法步骤图")
发现秋天做面食都特别带劲
用料
| 中裕低筋面粉 | 280克 |
| 芝麻粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 160克 |
芝麻馒头（一发版）的做法
所有材料放进面包桶里，一个揉面程度10分钟，面团成光滑状，直接在桌面洒一点干粉把面团揉圆，左扁用擀面杖擀成长方形，在收口处刷一点水，从上往下慢慢卷，卷成长条状，再揉搓均匀大小。
![芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第2张]( "芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第2张")
切成一小馒头状，预留一定空间排进蒸笼里
![芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第3张]( "芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第3张")
锅里放温水，把馒头直接放锅上进行发酵，大概50分钟左右，发到两倍大，直接开火蒸，水开了调为中火15分钟，不要马上打开笼盖，让它在锅里闷一下，不然温差大，会导致馒头回缩
![芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第4张]( "芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第4张")
出锅😋这次蒸了25分钟，因为开锅时临时有事出去了，忘了时间，还好出锅还是好好的🤗
![芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第5张]( "芝麻馒头（一发版）的做法步骤图 第5张")
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