枣馒头豆包

这次的豆包特别好吃，因为馅料配方有所调整，甜甜的豆香味之余还有芝麻香，一定要试试🤪

用料  

枣馒头豆包的做法  

1. 这步没有拍照，先将酵母，糖➕温水搅拌均匀，37度左右温水，然后加入中筋面粉，搅拌至絮状，拿出揉面，一定要揉光滑，光滑，光滑，盖上保鲜膜，一发，这个不看时间看状态，上图是发好的样子，洞🕳️不会塌陷

2. 面团放入碗中时，少少擦点油，等待发好了，就会这样一下取出来，不会粘到碗里，这是小经验😀

3. 一发结束取出揉光滑

4. 分成8～10个左右小面团，揉光滑

5. 压扁准备擀圆

6. 擀成中间稍稍凸起的面皮

7. 馅料配方

8. 调好的馅料

9. 包入豆沙馅

10. 整好型，放笼中2发

11. 2发好的面团，轻轻碰碰会有弹性，不要多去触摸，以免影响最后成型😀

12. 锅中准备开水，是这样的开水，然后包子上锅

13. 这个只是发好的面团整了个形状，可以根据自己喜欢的样子来做，一定要揉光面团。