花式抹茶馒头刺猬老鼠

用料  

花式抹茶馒头刺猬老鼠的做法  

1. 将牛奶酵母抹茶糖混合，加入面粉。

2. 揉到三光状态。醒发2小时。

3. 搓成圆，一边尖一点，用芝麻当眼睛，用面团做耳朵。

4. 冷水上锅，小火蒸，上气后蒸15-20分钟。

5. 停火5分钟后拿出来，防止回塌。

6. 小刺猬是在老鼠基础上不做耳朵，用剪刀剪。

7. 冷水小火上锅蒸15-20分钟。停火5分钟后再取出。