蜜豆卷馒头

方便简单美味

用料  

蜜豆卷馒头的做法  

1. 150克面粉，1.5克酵母粉用70克温水，10糖化开静止2分钟，倒入面粉中揉成光滑面团发酵2倍大

2. 这是发酵好的面团

3. 把发酵好的面团揉面排气2分钟，分割成大概40克左右的小面团，继续把小面团揉30下

4. 擀成圆形，饺子皮形状

5. 放蜜豆陷，我是买的现成的，也可以自己做，红豆浸泡一夜，煮烂加点糖混合

6. 包起来

7. 擀成椭圆形

8. 卷起来，依此做好全部面团

9. 放蒸笼里进行2发10分钟左右，锅里放温水进行2发。

10. 这是二发好的，蒸15分钟，闷5分钟，蒸的时候不开盖哦。

11. 这是成品

12. 这是那天的早餐