色泽靓丽的南瓜馒头
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做这个馒头的时候没有用电子称,完全凭感觉,边揉面边观察是否还需要加南瓜泥。
用料
南瓜 | 若干 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 若干 |
白砂糖 | 少量 |
盐 | 2克 |
色泽靓丽的南瓜馒头的做法
将南瓜去皮切成块蒸熟
把蒸熟的南瓜打成泥
将面粉、南瓜泥、酵母、盐、糖全部放进揉面机
揉好的的面醒发两小时,再揉出面团的空气。切成均匀大小的馒头,放在蒸笼中进行二次发酵。
上锅蒸十分钟,出锅
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