韭菜鸡蛋生蚝饺子

用料  

韭菜鸡蛋生蚝饺子的做法  

1. 第一步：节省时间偷懒的办法，去菜市场买现成的饺子皮 ，一人份分量大概15到25个之间，看个人大小。买好备用
   
   第二步：洗好就菜后切小丁放入容器，一人份儿的话买大概2块或3块的就可以了。切好备用
   
   第三步：3到4个鸡蛋，打散后放入油锅，迅速炒好，油可以放多一些，没关系。炒好的鸡蛋可以盛出来切碎一些，直接放入盛韭菜的容器，顺便把锅里的油一同倒入。
   
   第四步: 倒入一丢丢香油，若干盐，一些蚝油
   
   第五步：切好生蚝或者虾仁，放入馅中，顺时针搅拌均匀，拿筷子蘸取尝一下咸淡，味道ok 就可以包饺子了
   
   第六步: 包饺子 饺子皮可以粘水后不容易散开
   
   第七步：煮饺子，三沸三抑 煮熟盛出
   
   第八步：盛好的饺子拿凉水冲一下呀，不容易粘在一起的
   
   第九步：倒醋
   
   第十步：开吃

小贴士

不要问怎么包饺子，自己研究，好不好看不用要，开水煮不散，饺子不露馅就可以了