芹菜猪肉馅儿饺砸

这个配方可以做65个左右的饺砸～
嫌多的话把面团配方改成：
面粉200g,盐2g,温水90g～

不说了～
我去吃饺砸啦～

用料  

芹菜猪肉馅儿饺砸的做法  

1. 先择芹菜，洗干净，沥干水分。

2. 把猪肉剁碎，放入料酒（3勺，就这个勺子）、生抽（5勺）、盐（适量，看你口味）、白胡椒粉（适量），搅拌均匀～
   尝一尝，记得尝一尝啊…

3. 拌好的肉馅儿～

4. 把沥干水分的芹菜切碎，假如切的不够碎的话，可以再剁一剁～
   
   切碎的芹菜可以撒丢丢盐，等个5分钟左右，等出点水再和肉拌在一起。

5. 把芹菜放到拌好的肉馅儿里，搅拌均匀～

6. 看！
   这是馅儿～

7. 盆里放面粉和盐，加入温水（ps:不要一下子放完…适当剩一点…看情况调整啊…），用筷子扮成絮状～

8. 揉成团～

9. 醒10分钟，再揉～
   光滑的团团～

10. 搓成长条，切成10g左右的小面团～

11. 压扁～用手压…擀成圆形～

12. 包包包～
    你爱怎么包怎么包～

13. 煮饺砸～
    锅里放水，水开后放饺砸～煮开～放一小碗水，再次煮开～再来一次～
    你盛你一个尝尝～熟了就好啦～

14. 出锅～
    次～