双色白玉饺子
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遇上一个挑嘴的孩子 老母亲只能潜心修炼
用料
面粉 | 300克(2份 一份白面土团 一份菠菜面团) |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量(自己看着加) |
菠菜 | 一大把 |
馅料 | 煮肉菜馅 |
五花肉 | 割一刀(靠你自己包多少) |
白菜 | 半个 |
双色白玉饺子的做法
第一步:白色面团
面粉一次加入水搅拌至无干粉和鸡蛋搅拌均匀, 然后揉成团醒发20分钟
第二步:菠菜面团
把洗干净的菠菜放沸水中焯水, 一定时间久一点 ,烂一点 ,这样和面就很好融入(当然有条件的可以榨汁,本尊自我感觉我这样做营养更好)肉剁碎,白菜剁碎放点盐杀出水,然后把把葱 姜切碎 放在一起 淋入老抽少许 生抽 十三香 盐 鸡精 香油 搅拌均匀即可(个人喜欢 喜欢肥一点的就用五花肉,不喜欢太肥的就用猪前腿肉 那里的肉嫩)
把白色面团揉成长条,绿色面团杆平,然后用绿色包住白色 揉一揉融合在一起 然后切成纪子
然后擀面片
剩下的不用我说了吧
香喷喷的饺子出锅了
看我家大闺女吃的那个满足啊
小贴士
面不能太硬 也不能太软 哈哈 是不是很难啊 只能你自己体会啦
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