酸汤水饺

关键时期乖乖在家别出门，按时吃饭，提高免疫力才是正事。您家的酸汤水饺是这样做吗？切磋切磋啊。

用料  

酸汤水饺的做法  

1. 菠菜洗净、煮熟后捞出沥水、切碎（也可使用榨汁机），放入容器加适量面粉和成绿面团，揉匀盖好备用。再和一块白面团密封好备用。

2. 韭菜、鸡蛋均洗净沥水，黑木耳泡发洗净沥水。鸡蛋打散入热油锅翻炒成鸡蛋碎（也可以出锅后用菜刀切碎）备用。核桃切碎备用。木耳和韭菜切碎盛入容器，与鸡蛋碎混合，再放入核桃碎，泼上热油，加鸡精、十三香、食盐，搅拌均匀。

3. 绿面团包裹白面团滚成长条，切小剂子压扁。

4. 擀皮、包馅儿，下锅煮熟。

5. 最后调个酸汤：葱 姜 酸，切碎放入碗底，淋适量热油，撒上鸡精 食盐 十三香，淋几滴草菇老抽，倒入1／3碗陈醋，加1／3碗温开水，搅拌均匀。这酸爽才够味儿！