哈尔滨干肠风味饺子

在哈尔滨吃的干肠味包子念念不忘，干肠类似于南方的腊肠，也是一种风干肉肠。托哈尔滨的朋友代购了三袋干肠，用来包饺子，蒸米饭，炒菜吃，就是这个味道！

用料  

哈尔滨干肠风味饺子的做法  

1. 豆角，胡萝卜，干肠，大葱切碎。量根据个人喜好放就可以。加一颗生鸡蛋，加入食用油，这些馅料都太干了，加生鸡蛋和食用油可以使馅料更好的融合。加入适量食盐，甜面酱，十三香，味精。

2. 省略包饺子过程。做的蒸饺，用温水和面。上蒸锅15分钟。

3. 配上哈尔滨风味蒜汁。蒜泥，醋，生抽。
   味道超赞，饺子汁水也很足，香甜美味，一口下去有点像灌汤包。