用料
骨汤菜肉馄饨的做法
小白菜飞水,捞干,挤干水份。香菇同
猪肉剁碎,海参剁碎.大虾根据所包大小切段.虾不要跟其他馅料放在一起.
搅拌均匀 ,少量油、觉得干可以放少量香菇水,调入料酒,盐,鸡粉,白胡椒,搅拌成糊状.
大棒骨清水洗净 凉水下锅,加入葱段,姜片,料酒,泡好的虫草花,炖煮一小时.
清水煮馄饨,煮熟后,加入棒骨汤底中.