骨汤馄饨
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家里的味道！外面吃馄炖真的太操心了，生怕吃到脖子肉，所以必须安排点呐，我真是个贴心的小可爱🥺
用料
| 馄饨皮 | 7元 |
| 猪肉馅 | 600克 |
| 大骨头 | 1根 |
| 葱 | 2根 |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 十三香 | 适量 |
| 王守义包子饺子料 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
骨汤馄饨的做法
步骤一：锅中加凉水放入大骨头，➕姜片2片➕料酒2勺。大火煮开撇去浮沫继续煮3～5分钟关火。 清洗大骨头后放入砂锅中加凉水，3片姜片大火煮沸后转小火慢炖一个半小时。
步骤二：葱切成葱末，放入准备好的肉馅中，加入生抽，老抽，盐，鸡精，味极鲜，十三香，包子饺子料，花椒粉，蚝油搅拌。
炒锅注油(适量)放入几粒花椒，桂皮一块八角一个小火加煸香。油烧开大料捞出，油浇入肉馅中搅拌。
馅的部分就完成了![骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第2张]( "骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第2张")
步骤三：取张馄炖皮，肉馅放入其中一角，对折在对折，在任意一角沾点清水对折按压即可。
![骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第3张]( "骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第3张")
步骤四：锅中加清水烧开下馄炖大火煮，点3次水就可以捞出。
碗中舀入骨汤，加入紫菜，虾皮。一勺生抽，一勺醋，➕一勺盐少许鸡精调味。
馄炖放入碗中，滴几滴香油，葱花香菜即可![骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第4张]( "骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第4张")
我家那位都是用超大碗吃的😄
![骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第5张]( "骨汤馄饨的做法步骤图，骨汤馄饨怎么做好吃 第5张")
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