蒜黄馅儿馄饨

惊爆你的味蕾

用料  

蒜黄馅儿馄饨的做法  

1. 准备工作：
   1.姜片加少许水煮10分钟，熬出姜汁水，放凉备用。
   2.蒜黄切细，肉末剁细放入盆中。
   3.加少许生抽，盐，味精，淀粉，鸡蛋按顺时针方向搅匀，姜汁水分次少量添加，继续顺时针方向搅匀。
   4.静置或放冰箱冷藏半小时以上让其充分入味。

2. 开始包馄饨

3. 汤：加猪油（没有猪油可加几滴香油），紫菜，虾皮，盐，味精，葱花，白芝麻

4. 开动

小贴士

1.肉末一定要用五花肉，肥瘦三七分。
2.调馅儿时一定要按顺时针一个方向，水一定要分次少量添加。
3.当然，汤的调味也可以放辣椒红油，味道更美味。