冬日早餐之小馄饨

用料  

冬日早餐之小馄饨的做法  

1. 猪肉选择稍微带一点肥肉的，剁肉馅、我喜欢自己剁，总感觉用料理机做的肉馅没有灵魂

2. 放小葱（葱白多一点，剩余的葱叶备用）少许盐，鸡精、料酒、生抽、蚝油、一丢丢的五香粉（太多味道会冲，尽量不要手抖）再加一点点的生粉肉不会柴

3. 这是包好的小馄饨一部分、我一般晚上包好放冰箱第二天早上当早餐

4. 成品，水烧开下馄饨、煮到浮起加一杯冷水继续煮开再滚一会儿就熟了。另外碗中放盐，葱花、鸡精、芝麻油、冲开水，下好的馄饨捞出放入碗中拌匀即可。喜欢吃辣的朋友芝麻油可以换成辣油