彩虹饺子(馄饨/云吞)
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红色是紫苋菜汁(也可以用紫甘蓝菜),绿色是菠菜汁,黄色是胡萝卜汁,白色是清水
用料
紫苋菜 | 100克 |
菠菜 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
馅料 | 随意 |
彩虹饺子(馄饨/云吞)的做法
看图说话
1,苋菜加水入锅煮出紫色水来。2,菠菜用开水烫过去除草酸,和胡萝卜分别料理机(加适量清水)搅拌出汁水。
和面。
擀成大小相当的片状,一层层叠加在一起,叠加位置可刷少许水,粘的比较紧。
叠加
4张不同颜色的皮叠加在一起,沿着叠加的最上层切0.5-1CM的长条状,然后用擀面杖把条状擀成薄皮就可以了,四种颜色会展开的。
擀 皮
最后2组图是一位网友拍的借用下,怪我太粗心,后面步骤忘记拍照了!~囧~
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