茄汁大虾盖饭·秘制香甜大虾料理
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茄汁大虾是姥爷的拿手菜,请教了姥爷怎么做以后,减少里面番茄酱和淀粉的量,并用鲜番茄提味儿,炒出来超级好吃,我和小王子,一人吃了一半的大虾。
用料
大虾 | 8只 |
番茄 | 1个 |
葱 | 1段 |
姜 | 2片 |
淀粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
茄汁大虾盖饭·秘制香甜大虾料理的做法
1.准备好食材,大虾提前解冻。
2.将番茄切小丁,葱姜切丝。
3.大虾倒入淀粉,将其双面裹上生粉。
4.平底锅放入少许橄榄油,倒入大虾煎至双面变色后取出。
5.接着倒入葱丝姜丝炒香。
6.放入番茄丁,炒至出蓉,将大虾放入锅中倒入少许盐翻炒。
7.转小火,取少量淀粉和番茄酱加入适量的水后,搅拌均与。
8.将番茄汁倒入锅中,转中火炒至收汁即可。
9.最后将大虾浇在米饭上,等放凉后剥好喂宝宝吃就好,因为有姜丝建议剔除姜丝再拌饭。
小贴士
a.建议如果想给宝宝添加番茄酱,选儿童番茄酱,低钠无添加的。
b.有关辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
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