【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭
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不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱！还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看（
尽量…一周一更
用料
| 鸡翅 | 5只 |
| 鰹鱼露（3倍浓缩） | 100ml |
| 水 | 400ml |
| 姜末 | 1小勺 |
| 料理酒 | 1大勺（15ml） |
| 味醂 | 一大勺（15ml） |
| 薄口酱油 | 35ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 少量 |
【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法
液体材料与鸡翅开大火煮沸转小火
![「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第2张]( "「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第2张")
加入姜末，炖至水位降至约1/2（我家的火是炖了1小时）
![「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第3张]( "「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第3张")
装盒放冰箱等定型
![「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第4张]( "「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第4张")
定型后煮饭 打蛋 加入糖和少许盐打散 锅热了抹油（日式蛋都是甜的） 筷子快速划线至熟了装盘
![「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第5张]( "「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第5张")
组合 ok（干拍个照一秒的功夫全融了
![「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第6张]( "「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第6张")
小贴士
没啥可说的…
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