『食戟之灵』-鸡蛋拌饭
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用料
『食戟之灵』-鸡蛋拌饭的做法
先做肉冻
因为对海鱼过敏所以我换成了猪蹄熬汁
放猪蹄开水各种调料大火烧开小火慢炖
小火慢炖至猪蹄软烂,捞出食用
汤汁放冰箱冷却凝固一晚,取出切丁
米饭蒸熟,将炒好的鸡蛋和肉冻丁撒在上面
肉冻融化在米饭鸡蛋间
肉汁包裹鸡蛋
香气四溢!
炒鸡好吃!
切肉冻实拍图
肉冻鸡蛋开始交融
肉冻融化包裹米饭鸡蛋
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