滑蛋鳗鱼锅

每次去日料店，总是会点上一份蒲烧鳗鱼，就爱那入口即化的感觉，自从发现有鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼，真的不要太方便啦，平时冷冻放冰箱里，要吃提前拿出来解冻，可以煎着吃，烤着吃，煮着吃，不论怎么吃，都不影响它的口感，今天来尝试一下和鸡蛋搭配，来个滑蛋鳗鱼吧。

用料  

滑蛋鳗鱼锅的做法  

1. 准备好食材，鳗鲡堂蒲烧烤鳗段提前解冻

2. 鳗鲡堂切段，洋葱切丝，鸡蛋打散

3. 锅里下油，炒香洋葱

4. 加盐，生抽，糖

5. 铺上鳗鱼段

6. 鸡蛋液打在周边，小火

7. 蛋凝固，鳗鱼也好啦

8. 看上去就想吃

小贴士

鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼很方便，除了可以煎煮，还可以微波炉加热，或是烤箱烤，还能用来做鳗鱼饭，鳗鱼寿司等等，爱吃鳗鱼的友友们一定要试试