猪肉汤和饭团 | 电影《南极料理人》食谱复刻

每个人都是孤岛，但我们仍然需要彼此，需要偶尔架起的桥梁，需要偶尔的心意相通，不管它是由电影《南极料理人》建造的，还是由美味的饭团和热腾腾的猪肉汤建造的。

用料  

猪肉汤和饭团 | 电影《南极料理人》食谱复刻的做法  

1. 白萝卜、胡萝卜、香菇、五花肉切片（注意切菜和生肉的菜板要分开），葱切小段

2. 锅中放油，油热后加入五花肉，翻炒片刻，加入白萝卜片、胡萝卜片，中火翻炒至稍微变软，再加入葱段翻炒片刻

3. 加入水，水量没过食材，加入香菇，大火煮开

4. 用汤勺撇去浮沫，加入一半味增，小火煮10分钟

5. 加入葱、剩下的味增、酱油、味淋，继续小火，快煮沸前熄火出锅即可

6. 在温热米饭中加入寿司醋，搅拌均匀。手中放醋饭，摊平，加入馅料，包起

7. 用虎口调整饭团形状，整成三角形（也可直接使用模具）

8. 包上海苔即可

小贴士

电影中饭团和猪肉汤是一起吃的，但是鉴于一个高碳水，一个高脂肪，所以还是建议大家分开吃~