简单不失美味的菜饭

从小到大一直最钟爱这菜饭，小时候物质匮乏没条件，菜饭就只放菜和米做的，偶尔里面放点香肠或咸肉那是非常奢侈的事了。喜欢放煤气灶上用砂锅做这菜饭，可以有一层脆香的锅巴，每次吃菜饭都会吃上两碗。

用料  

简单不失美味的菜饭的做法  

1. 米提前淘洗干净，浸30分钟。

2. 米中加入切片香肠和切碎的胡萝卜一起入锅煮开。

3. 另起一油锅把切碎的青菜煸炒一下，加入盐比平时炒菜稍微咸点，再加一点味精，最后加入到煮开的米饭锅中拌匀。

4. 小火闷15分钟即可出锅享用。

小贴士

青菜可以煸炒的生点，这样做出的菜饭菜还是碧绿生青的。