蒜味酱香炒饭+半熟鸡蛋红豆薏米汤

用料  

蒜味酱香炒饭+半熟鸡蛋红豆薏米汤的做法  

1. 淘米 记得好好揉搓 淘完倒入电饭煲煮熟

2. 蒜瓣切丁

3. 葱和蒜切丁

4. 一人份的米饭真的好难控制 不过这次还好 稍稍偏软了点

5. 鸡蛋加胡椒粉打散 盐和料酒可加可不加 看个人喜好

6. 猪油 蒜末 中火翻炒 炒至出蒜香

7. 倒入上汤软膏或者浓汤宝 没有的用水把鸡精泡开倒入 然后倒入蛋液

8. 炒碎蛋液

9. 加入米饭大火翻炒

10. 将米饭划至一边 在空处倒入酱油 出焦香后翻炒

11. 不断翻炒 炒至上色 加入部分葱花翻炒

12. 扣碗 顶上加葱花

13. 空杯加红豆薏米粉 加少点！我加太多变成糊了！虽然还能吃 但不配炒饭

14. 加入热开水 打入一个鸡蛋 盖保鲜膜 微波炉半分钟

15. 我开动了 享受

小贴士

因为咸味调味料有多种 需要自己酌情协调 特别是酱油 在空处加入不好把握量