Kiki面店苍蝇头,拌饭拌面都好吃
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用料
韭菜花 | 一把 |
肉末 | 150 |
豆豉 | 1勺 |
小米椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 1匙 |
米酒 | 少许 |
蚝油 | 1匙 |
白胡椒 | 少许 |
Kiki面店苍蝇头,拌饭拌面都好吃的做法
蒜,小米椒切末,豆豉用少许米酒浸泡一下
韭菜花切0.8-1cm长度
预备肥瘦肉糜
起油锅放入蒜末、小米椒、豆鼓爆香
把爆香的材料推至一旁,放入肉糜翻炒变白
然后混合准备加调味料
把生抽、蚝油,糖、白胡椒加入翻炒一下
加入韭菜花丁,然后加入少许水,翻炒至菜熟即可
放在白饭上拌着吃,真的好下饭呀。
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