一周岁宝宝辅食:青椒小嘴鱼拌饭
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一周岁以后的宝宝才可以吃盐,但也得少量清淡。不到一周岁的宝宝可以不放任何调味粉,本身鱼有鲜味,宝宝也会喜欢吃的。
小嘴鱼是海鱼肉质细腻非常适合老人和孩子吃,买一条回来去鳞及内脏切成一块块的,每块用保鲜膜包好放冰箱冷冻,每次吃的时候拿一块出来解冻就可以了,很方便。
用料
小嘴鱼 | 一块 |
青椒 | 一块 |
葱 | 适量 |
姜 | 三至四片 |
蒜 | 一瓣 |
先切点葱,切成细条,再切点姜片及蒜片和一块小嘴鱼一起放小碗入蒸锅,开锅蒸15分钟,然后去鱼皮及刺,用手边捏边检查是否还有鱼刺边将鱼肉捏成小碎块
青椒切一块,去皮(我用的去土豆皮的刀)用开水焯一下,软一点,然后剁碎备用
切点葱花,炒锅加热,倒油,下葱花炒出葱香味然后再下青椒稍炒一下,再放鱼肉及米饭,我放的是粥,一起翻炒一下,加点宝宝调味粉(不满周岁的宝宝可以不放),就可以出锅了,再放点海苔碎及芝麻,儿子超喜欢吃
小贴士
没有小嘴鱼也可以换成其它鱼
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